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红烧草鸡的家常做法 红烧草鸡的家常做法大全

发帖时间:2025-06-13 10:04:56

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本文目录

  1. 电蒸锅菜谱及做法
  2. 清蒸菜家常菜做法
  3. 清蒸的常菜菜菜谱家常菜做法

电蒸锅菜谱及做法

电蒸箱菜谱之蒸蛋糕:

1.牛奶加热至80摄氏度 ,加入色拉油搅拌均匀;

2.筛入低筋面粉;

3.加入2个蛋黄,做大全搅拌均匀;

4.蛋清一次性加盐、全蒸糖打发至8-9分;

5.把打发好的家常蛋白分两次加入到蛋黄糊中  ,翻拌均匀;

6.倒入模具中,视频震泡,蒸家做法蛋糕放进电蒸箱 ,常菜菜设90度蒸制12分钟左右即可 。做大全

7.出电蒸箱  。

清蒸菜家常菜做法

材料:鲩鱼1条约1000克,生姜50克 ,葱100克 ,蒸鱼酱油适量,盐适量。

做法:

1 ,鲩鱼除去鳞片 ,除去内脏  ,把鱼肚里面黑色那个膜刮干净 ,冲洗干净 ,滴干水,用少许盐把整条鱼身轻轻揉匀备用。

2,生萎去皮切细丝 ,葱洗干净切段再切丝。备用 。

3,锅中放水烧开后,用瓦蝶把鱼盛好放入锅中 ,大火蒸二十分钟左右  ,一般鱼翅竖起,鱼眼突出就熟了 。

4.关火后待片刻,取出鱼 ,把碟中多余的水分倒掉,然后把姜丝,葱丝均匀平铺在鱼身上,再淋上适量的蒸鱼豉油  。

5.洗干净锅 ,加入食用油烧滚后马上淋在鱼身上 ,即刻香气满屋 ,香喷喷的清蒸鲩鱼就成功了 。

清蒸的菜谱家常菜做法

清汤蒸菜

【原料】:

白萝卜750克 ,料酒10克,精盐5克,味精3克 ,胡椒粉少许 ,干淀粉40克 ,素清汤750克。

【制法】 :

1.白萝卜切去皮 ,切成7厘米长的细丝,多面手用纱布轻压,吸净水分,用细干淀粉撒在萝卜丝上 ,拌均匀。

2.蒸锅上火 ,铺好干屉布 ,将拌好的萝卜丝净多余的淀粉 ,撒在屉布上,盖好 ,蒸约5~6分钟 ,取出 ,立即放入冷水泡上,将有粘连的一根根分开待用 。

3.炒锅上火 ,放入清汤 ,加入料酒 ,胡椒粉 、精盐、味精和蒸好萝卜丝,烧开打净浮末,盛示即可食用 。

【特点】:萝卜白如丝菜 ,清口软糯,味鲜适口。

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